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班加罗尔FARMLORE获AMERICAN EXPRESS ONE TO WATCH AWARD 2025

2025/3/6 9:34:34

入选2025年度ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS「亚洲50最佳餐厅」

伦敦2025年3月6日 /美通社/ -- 班加罗尔Farmlore荣获2025年度American Express One To Watch Award "American Express最值得关注奖"。该奖项由50 Best团队根据其Academy "评审委员会"的投票及特定编辑准则选出,旨在表彰有潜力于未来凭卓越美食和创新精神跻身Asia's 50 Best Restaurants "亚洲50最佳餐厅"名单的餐厅。

Asia's 50 Best Restaurants announces Bengaluru-based restaurant Farmlore as the recipient of the American Express One To Watch Award 2025
Asia's 50 Best Restaurants announces Bengaluru-based restaurant Farmlore as the recipient of the American Express One To Watch Award 2025

精致餐饮Farmlore坐落于印度班加罗尔郊区一座占地37英亩的农场内,仅设18个席位,是主厨Johnson Ebenezer与企业家Kaushik Raju合力打造的心血结晶。该餐厅淋漓尽致地体现了farm-to-table"从农场到餐桌"的理念,以时令、可持续发展和在地食材为核心。Farmlore之名巧妙结合folklore"民间传说"和locavore"本土膳食主义者"的概念,展现出餐厅对区内食材与文化叙事的重视。

"亚洲50最佳餐厅"内容总监William Drew说:"在一众奉行‘从农场到餐桌'理念的餐厅之中,Farmlore凭借在一座实际运作的农场中提供沉浸式体验而脱颖而出。我们在此祝贺主厨Johnson及Farmlore的厨房和农场团队,他们获此殊荣实至名归。"

其菜单以自家农场最新鲜的收成来设计,贯彻核心主题,并带有浓厚的南印度风味。那里遵循代代相传、符合道德的有机耕作原则,在维持土壤健康的同时,培育出富含营养的农作物。Farmlore的餐厅设计与自然环境互相呼应,运用大地色调、开放空间和极简美学,营造出与大自然环境紧密相连的氛围。

对于荣获此奖项,主厨Johnson表示:"能得到‘亚洲50最佳餐厅'的认可,我们深感荣幸。这份殊荣不仅见证了我们坚持正道、信守价值、以道德为先的决心,也是对敢于坚持自我特色与传统根源的新世代厨师的一份肯定。我们很自豪能够成为这股新浪潮的一份子,而这仅仅是个开始──我们将会不断超越期待,并坚守我们树立的标准。"

Farmlore将于2025年3月25日在韩国首尔举行的现场颁奖典礼上接受奖项,活动由"亚洲50最佳餐厅"与主办目的地合作伙伴Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs,MAFRA(韩国农林畜产食品部)和Seoul Metropolitan Government(首尔市政府)携手合办。颁奖典礼将通过50 Best的YouTube频道作现场直播,直播链接请点击此处。排名名单及各奖项之公布将于50 Best各大社交媒体平台同步更新;现场直播将于韩国时间20:00开始。

传媒新闻中心

https://mediacentre.theworlds50best.com/

 

 

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酒店地处坪山新区,中山大道与比亚迪路的交汇处,邻近坪山人民法庭,交通便利。
- 距离坪山汽车站约2.7公里;
- 距离深圳罗湖火车站约38.3公里;
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酒店地址: 广东省 · 深圳 · 坪山区 · 坪山新区中山大道3002号

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